O restaurante que iniciou suas atividades como boate em uma antiga fábrica de fécula, conhecida pelos antigos como tapioca, hoje carrega a homenagem em seu nome. O Thapyoka é um dos restaurantes e choperias mais frequentados da cidade, com uma das bonitas vistas do Centro Histórico e Cultural.

No local há várias opções de comida, cervejas artesanais e vinhos. Desde o início há mais de 30 anos, o Thapyoka sempre apostou na comida típica alemã. O cardápio vem crescendo com o tempo e hoje a cozinha internacional também faz parte do seu dia-dia, porém os destaques permaneçam para os típicos. Um dos partos principais é o Schweinehaxe, a canela de porco, que faz parte da Rota.